Príjmy

Brokolica so syrom Gruyère


Brokolica, bohatá na vitamíny B9, E a železo, je zeleninovým priateľom tehotenstva. Objavte to v polievke pomocou tohto gurmánskeho, ale ľahkého receptu.

Zloženie:

Pre 4 osoby

  • 400 g brokolice
  • 100 g syra Gruyère
  • 20 g masla
  • 1 veľký zemiak
  • 1 biely pór
  • 1 kytica garni
  • soľ
  • korenie

Príprava:

Ošúpeme zemiaky a nakrájame na kúsky. Pór umyte, vypustite a nakrájajte na plátky. Umyte brokolicu.
V panvici zohrejte maslo a roztavte pór. Pridajte zemiaky, brokolicu, garni, soľ a korenie. Nalejte 50 cl vody, privarte k varu a varte 15 minút.
Vyberte kyticu garni, rezervujte 2 polievkové lyžice zeleniny a zvyšok premiešajte v mixéri. Pridajte trochu vody. Syr nakrájajte na kocky.
Polievku rozdelíme na 4 misky, posypeme rezervovanou zeleninou a nakrájaným syrom. Podávajte horúce.

StockFood